为了加强东方体育食堂食品卫生监督，让同学们对食堂工作有更直观更深入的了解，6月12日中午，东方体育后勤处、伙委会组织自愿报名参与的学生代表趁着用餐高峰期深入后厨，开展了“食堂开放日”活动。

参观人员先后对食堂餐具洗消间、随机抽取的部分档口操作间以及食品安全检测室进行了参观。在洗消间，见证洗碗机和洗筷子机的高效清洁；在用餐高峰期的后厨，目睹每一道菜品准备、制作、供应全过程，感受食堂工作人员所付出的辛劳；在食品安全检测室，了解到东方体育每天都要按教委要求餐具、原材料、成品进行安全检测。

参观结束后的座谈会上，每个同学都发表了参观感受。大家一致认为东方体育食堂后厨整体很干净，吃着放心。部分同学还就食品安全监督检查、文明用餐等方面提出了建议和倡导意见。食堂管理员和食堂经理表示，会继续推进食品安全规范化管理，加大食堂管理透明度，让师生吃的放心、吃的满意，争做让师生满意的食堂。欢迎广大师生监督，愿与师生一道，共创安全、健康、文明食堂。（后勤管理与服务处 杨光 供稿）

活动现场